Para as opções de Cardápios Tipos - 01, 02, 03 e 04:
Água com gás
Água mineral
Refrigerantes
Refrigerantes diet
Champagne ( aos cuidados do contratante)
Vinho ( aos cuidados do contratante)
Whisky ( aos cuidados do contratante)
Entrada
Prato de Antipasto – (na mesa)
2 tipos de queijo (parmesão/provolone)
Antipasto de Abobrinha
Antipasto de Berinjela
Azeitonas Pretas e Verdes
Torradas
Coquetel
Baby Quiche de Presunto ao Molho de Maracujá
Casulos de Catupiry
Coxinha de Galinha
Croquete Abóbora Carne Seca
Esfirrinha de Carne
Estrelinha de Calabreza
Mini Baked com Chedar e confetes de Bacon
Mini Pão Sírio Recheado
Mini Pastel Assado de Frango
Mini Pastel Folhado de Milho
Risole de Palmito
Quichi de Bacalhau
Tarteletta de Frango
Tarteletta de Palmito e Camarão
Petit menu
Bobozinho de Calabreza – (na panelinha)
Polentinha com Funghi – (cumbuquinha de porcelana)
Escondidinho de Carne Seca – (ramequim de porcelana)
Risotinho Milanês com Alho Poro e Leite de Coco- (casca de coco)
Prato Quente
Conchiglioni de Queijo ao Molho Romanesco
( Tomate Seco e Alcaparras)
Sobremesa
Torta de Limão e
Torta de Prestigio
Encerramento
Café Provençal
Entrada
Prato de Antipasto
2 tipos de queijo (parmesão/provolone)
Antipasto de Abobrinha
Antipasto de Berinjela
Azeitonas Pretas e Verdes
Torradas
Coquetel
Casulos de Catupiry
Coxinha de Galinha
Croquete deCarne
Estrelinha de Calabreza
Mini Pastel de Carne
Pérolas de Queijo
Risoles Palmito
Mini Quibe Recheado com Catupiry
Aspiral de Frango com bacon
Torresminho de Peixe ao Molho Tártaro
Empada de Frango com Palmito
Esfirrinha de Carne
Mini Pão Sírio Recheado
Mini Pastel Assado de Frango
Empada de frango
Petit Menu
Bobozinho de Calabreza
Carijozinho de Frango com Rucula
Sobremesa
Sorvete de Creme com Calda de Morango em frutas
Encerramento
Café, Petit Fours Variados e Tortas Doces.
Coquetel
Mini Baked com Bacon
Cubos de Frango ao Molho Barbecue
Lâminas de Calabresa com Torradas e Ervas Finas
Mandioca Frita- cestinha
Petit Cuscuz Fashion
Mini Pastel de Carne - cestinha
Mini Pastel de Queijo - cestinha
Mini Pizza de Mussarela e tomate
Polenta com Calabreza - cestinha
Torta de Palmito
Vol au Vent com Creme de Catupiry com Milho
Aspiral de Frango com bacon
Torresminho de Peixe ao Molho Tártaro
Petit menu
Acaçá de Moranga e Carne Seca
Caldinho de Feijão Uai
Escondidinho de Pernil com Cachaça e Couve Crocante
Polenta com Aspargos e Cammembert
Prato Quente
Rondelli de Queijo ao Molho de Tomate Fresco e Manjericão
Ou
Risoto de Tomate Seco e Rucula
Sobremesa
Torta Romeu e Julieta
Finalização
Café Toque D’OR
Coquetel de Finger Foods
Baby Quichi de Cacau com tâmaras
Baby Quichi de Presunto ao Molho de Maracujá
Beiju de Tapioca com Creme de Carne Seca
Bobozinho de Calabreza
Caldinho de Feijão Uai
Lichias Recheadas
Mini Baked recheado c/ Chedar e Confetes de Bacon
Mini Trio de Friturinhas ao pesto de Manjericão
Perola de Melão com Pasta de Gorgonzola
Petit Cuscuz Fashion
Petit Menu Árabe
Philo de Brie, Mel e Amendoas
Philo de Salmão com Pimenta Rosa
Polentini de Frango ao Pesto de Hortelã
Rosbife ao Vinagrete Caramelizado
Roule de Abobrinha com Bacalhau
Tarteletta de Camarão e Palmito
Entrada – servida em taças de vidro individual
Salada de Folhas Verdes com Fios de Pupunha ao Molho Nevado.
Prato Quente
Emincée de Mignon com Trilogia de Shitake
Risoto de Alho Poró
Sobremesa
MiniPastry de Chocolate com Sorvete e Calda de Frutas Vermelhas.
Finalização
Mesa de Café com Petit Fours Variados.
